Questo coltello è indicato per il taglio a fette di tagli medi come lombata, fiorentine, costate, filetti e per il churrasco.

Linea di coltelleria professionale progettata per l’utilizzo con BBQ e carne. Le lame sono prodotte con acciaio speciale all’azoto Nitro-B.

La finitura lucida delle lame stesse permette una migliore lavorazione della carne.

L’impugnatura è studiata per una presa salda durante questo tipo di tagli e il manico antiscivolo in PP è stato studiato per offrire il miglior grip.