Coltelleria Biolcati nasce nel 1897 a Ferrara dal trisavolo Biolcati Liturgo che fondò la coltelleria situata nel cuore della città Estense.
Grazie all’esperienza ultra trentennale tramandata dal nonno e dallo zio dell’attuale titolare, l’affilatura delle lame con mola ad acqua è un metodo che richiede una certa professionalità perché basta un piccolo errore di inclinazione o di pressione del coltello, per rovinare il filo della lama e mangiare la pietra.
Per affilare i coltelli usiamo pietre in varie grane e senza ausilio di guide, a mano libera, ricreiamo il giusto angolo di affilatura.
Nell’Agosto del 2017 è stata spostata la sede storica della coltelleria che da Via Ragno 22 è oggi situata in Via San Romano 81, in una delle vie dello shopping che collegano il centro della città.
Diventando così un punto di riferimento per chi cerca affilatura professionale, ma anche articoli da regalo per soddisfare il cliente più esigente.
All’interno del nostro negozio troverete una vasta selezione di coltelleria professionale e casalinga, articoli per la rasatura e la cura della barba, multiuso “Victorinox”, coltelleria sportiva, torce, coltelli da collezione, articoli per il vino, ceramiche e porcellane, grattugie dei migliori marchi e tanto altro ancora”